Wir versuchen unser Land nachhaltig zu bewirtschaften, möglichst nach den Grundsätzen der Permakultur.

Unsere Abwässer werden in der eigenen Kläranlage biologisch gereinigt, Strom erzeugt eine Photovoltaikanlage und die Heizung betreiben wir mit Hackschnitzeln aus dem eigenen Wald.

Im Sommer versorgen wir uns aus dem heimischen Garten und unser Brot backen wir im eigenen Holzbackofen. Die Rohstoffe dazu stammen von einem befreundeten Demeter-Bauern.

Kurze Wege, regionale Beziehungen und Nachhaltigkeit sind uns sehr wichtig.